Chutě světa

Španělská paella | denira/123RF.com

Španělská kuchyně – co se jí a pije ve Španělsku?

Španělská kuchyně je blízká dalším středomořským kuchyním a je výrazně ovlivněna arabskou i francouzskou kuchyní. Základními surovinami jsou ryby, mořské plody, maso, čerstvá zelenina a rozmanité koření. Kuchyně se liší podle jednotlivých regionů. Snídaně Na snídani...
Italská kuchyně | karandaev/123RF.com

Italská kuchyně – co se jí a pije v Itálii?

Itálie je rájem gurmánů a zdejší kuchyně by vydala na mnoho knih. Tradičně se využívají místní suroviny a každý region má vlastní speciality. Vyhlášené jsou zejména vína, sýry, špek, šunky, těstoviny, olivy, káva a...
Populární thajské jídlo | piyachok/123RF.com

Klub přátel thajské kuchyně

„Tady všichni dělají jen žrádlo!“ prohlásil můj otec, poněkud nediplomaticky, ale zato od srdce, po pár dnech pobytu v městečku v provincii Surat Thani na jihu Thajska. Na první pohled vystihl situaci „thajského venkova“,...
Indické kari jídlo | rez_art/123RF.com

Indická kuchyně? Miska rýže denně!

V desítkách hliněných misek se kupí nejrůznější pokrmy z masa, zeleniny a ovoce. Ke kaším a pastám rozmanitých chutí přikusujeme chlebové placky, dokud nám kalhoty nepovolují ve švech… Podobným výjevem začíná každý druhý článek o...
Pole s agáve v Mexiku | albertoloyo/123RF.com

Mexická tequila – nápoj ze srdce agáve

Snad každý národ má svůj nápoj – Rusové vodku, Češi slivovici, Irové whisky a Mexičané tequilu, pálenku ze srdce modrého agáve. Tequila patří do skupiny nápojů, kterým se říká mezcal. Každý mezcal je vyráběn z...
Skotsko v jednoduchém přehledu | bimdeedee/123RF.com

Co jedí Skotové aneb „Scotsman“ na talíři

V představě tradičního skotského jídelníčku bude určitě figurovat ovesná kaše. Je zmiňována jako klasická snídaně, což by historicky odpovídalo skutečnosti, že tato země nikdy nebyla extrémně bohatá na zemědělské výdobytky. Prostý lid si dopřával prostého...
Bulharské stolování | ecobo/123RF.com

Na čem si pochutnáte při bulharských hostinách?

Bulharská kuchyně patří k těm nejzdravějším v Evropě. Téměř žádný z pokrmů se neobejde bez bílého slaného sýra (balkánský), vyráběného z ovčího nebo kravského mléka. Nikde jinde na světě nenajdete jogurt (kyselé mléko) obsahující bakterii...
Talíř s moldavskou vlajkou | tonygers/123RF.com

Moldavská sváteční hostina aneb na čem si pochutnáte v Moldávii o Velikonocích?

Moldavská sváteční tabule je zážitkem pro oko i pro jazyk. Obyvatelé Moldavska, většinou vyznávající pravoslaví, slaví Velikonoce jednak čtyřicetidenním půstem, jednak nádhernou hostinou o Velikonočním pondělí, která půst zakončuje. Hostina začíná brzy ráno, hned poté,...
Podzimní vinice v okolí Pálavy | phbcz/123RF.com

Jarní Pálava – kvetoucí klenot Moravy

Když se řekne „ráj“, vybavíme si většinou exotický ostrov, žhnoucí slunce, hebký písek pod nohama a průzračný oceán. „Až našetřím dost peněz, určitě se také podívám do ráje,“ říkáme si. Já vás zavedu do...
Mapa světa vyrobeny z různých druhů koření | belchonock/123RF.com

Jídlo na cestách – nejen láska, ale i cestování prochází žaludkem

Svět je pestrý a s ním je naštěstí pestrá i kuchyně. Někde se používá koření po hrstech, někde se vám ústa promění v ohnivou troubu, jinde vaří maso bez jakýchkoliv ingrediencí a k tomu...